ainevahetus

D vitamiin on vajalik mitmete mineraalide taseme reguleerimiseks organismis, näiteks kaltsiumi ja fosfori. Samuti aitab see säilitada luude  ja hammaste struktuuri. Toit ei ole D vitamiini peamine allikas, kuna seda sisaldub vaid vähestes toitudes. Nendeks toitudeks on punane liha, maks, munakollased, rasvased kalad (lõhe, sardiinid, heeringas ja makrell). Tänapäeval rikastatakse osasid toite D vitamiiniga, näiteks piimatooteid, mahlasid ja teraviljatooteid. D vitamiini peamine allikas on nahk, kus seda sünteesitakse päikesevalguse toimel. Enamik inimesi peaksid hiliskevadel, suvel ja varasügisel saama päikesevalgusest piisavalt D vitamiini, talvel võib olla vajalik seda toidulisandina võtta. Kuid toitumine ja päikesevalgus ei ole ainsad asjad mis määravad D vitamiini taseme, ka geenid võivad mängida olulist rolli.

Geenide ja D-vitamiini täpsemast seosest loe lähemalt…